Quins són els requisits tècnics per a la línia de fregir

Quins són els requisits tècnics per a la línia de fregir

 

1. El sistema de control del circuit de la línia de muntatge de fregir ha de ser segur i fiable, i l'acció ha de ser precisa. Els connectors elèctrics han d'estar fermament connectats i numerats; els botons de funcionament han de ser flexibles i tenir un botó d'aturada d'emergència; la llum indicadora ha de ser normal i ha de complir els requisits de GB5226.1; El cable conductor de la línia de fregir no quedarà exposat.

 

2. Control de temperatura. El gradient d'ajust de temperatura del medi de conducció de calor de la fregidora ha de ser inferior o igual a 2 graus; l'augment de temperatura del medi de conducció de calor de la fregidora és superior o igual a 6 graus / min, i la temperatura de la closca de la línia de fregir és inferior o igual a 45 graus.

 

3. Les parts de la línia de fregir tractades a la superfície han de ser de color uniforme i lliures de defectes com ara butllofes, capes, taques i corrosió.

 

4. Protecció de seguretat. La línia de fregir ha d'estar equipada amb dispositius de protecció de seguretat i s'han de col·locar senyals d'advertència. En particular, cal prevenir cremades, incendis i fuites.

5. La línia de fregir ha de complir la normativa pertinent.

 

6. L'equip ha de ser resistent a la calor, resistent als productes químics i mecànic, fàcil de netejar i desinfectar, i ha de complir els requisits i la higiene dels aliments; el color de l'equip no ha d'afectar la qualitat del producte ni l'avaluació de la contaminació.

7. Les parts de la línia de fregir utilitzades a la superfície de l'equip han de tenir un bon rendiment de processament, flexibilitat, mecanització, soldabilitat, duresa de la superfície i el sistema de font de calor utilitzat per la fregidora triturable, i han de complir amb les normatives de llicència de producció pertinents. Inclou electricitat, gas, petroli i carbó.

Requisits tècnics per a la fregidora

 

1. El sistema de control del circuit de la fregidora ha de ser segur i fiable, i l'acció ha de ser precisa. Els connectors elèctrics han d'estar fermament connectats i numerats; els botons de funcionament han de ser flexibles i tenir un botó d'aturada d'emergència; la llum indicadora ha de ser normal i complir els requisits corresponents.

 

2. Control de temperatura. El gradient d'ajust de temperatura del medi de conducció de calor de la fregidora ha de ser inferior o igual a 2 graus; la taxa d'augment de temperatura del medi de conducció de calor de la fregidora Major o igual a 6 graus/min.

 

3. La taxa qualificada de menjar fregit ha de ser superior o igual al 80% i la qualitat dels productes qualificats ha de complir els requisits de les normes corresponents.

 

4. La resistència d'aïllament mesurada quan s'aplica 500 Vd.c entre el cable del circuit d'alimentació i el circuit de protecció a terra no ha de ser inferior a 1 MΩ.

 

5. Qualitat d'aparença. Les peces tractades superficialment han de tenir un color uniforme i sense defectes com ara butllofes, capes, taques, òxid, etc.

 

6. L'equip de la fregidora ha de ser resistent a la calor, resistent als productes químics i mecànic, fàcil de netejar i desinfectar i ha de complir els requisits i la higiene dels aliments; el color de l'equip no ha d'afectar la qualitat del producte ni l'avaluació de la contaminació.

 

7. Els aliments fregits per la fregidora no han de provocar que el valor d'àcid, el valor de peròxid, el valor de carbonil, l'arsènic total, el plom i els indicadors microbiològics superin els requisits estàndard corresponents a causa de la raó de la fregidora.

www.superbheater.com